Idosos desrespeitados

IDOSO É SUCATA PARA PLANOS DE SAÚDE JAMES PIZARRO* www.professorpizarro.blogspot.com Que os planos de saúde colocam mil obstáculos para fazer contratos com idosos, eu estava cansado de saber. Que eles priorizam contratação de planos com jovens, isso também era sabido. Que cobram mensalidades escorchantes dos idosos e com período de carência estapafúrdios, também é realidade. Mas uma coisa beira a criminalidade : quando um idoso tem condições e aceita as exigências da "empresa", paga religiosamente em dia, cumpre o período de carência, mesmo assim quando surge a necessidade de uma cirurgia, por exemplo, eles postergam a realização da mesma até que uma reunião de médicos decida pela autorização do procedimento. Os corretores que vendem os planos de saúde têm ordem expressa de evitar a venda de planos para idosos, o que causa aos mesmos uma situação constrangedora. Mesmo assim, muitos efetuavam estes contratos. Os vendedores normalmente ganham de remuneração a primeira mensalidade do contrato que fazem. Agora, para desestimular a venda do plano para idosos, a maioria das empresas tomou a providência nojenta de não pagar nenhuma taxa para o corretor quando o contratante é idoso. Que país é este que - mesmo na iniciativa privada e com altos custos para um idoso - trata seus velhos como sucata humana ? Um idoso agora é tratado como uma laranja que não tem mais suco, que virou bagaço ? Virou uma caneta esferográfica que perdeu a carga ? Uma lâmpada fluorescente que não brilha mais e começa a tremelicar ? Depois de dar uma vida inteira em prol da construção do país, de educar e formar filhos, de lutar pelo patrimônio da família... ele é tratado assim ? Onde estão os clubes da terceira idade que não vão para as ruas e paralisam o trânsito, berrando com a voz tremida e arfante, pelos seus direitos ? Onde estão os políticos asquerosos que só pensam em aumentar seus salários e não têm a mínima piedade para com esses homens e mulheres de cabelos brancos que merecem um final de vida digno ? Onde estão os jovens estudantes universitários, as lindas meninas das praias, a meninada que se entope de álcool e drogas nas baladas ? Pensam que não vão envelhecer ? Onde está este nosso povo de vocação galinácea, que toma no rabo e sai cantando, pedindo desculpas ainda por ter ficado de costas ? Onde estão todos ? Escondidos atrás de seu comodismo ? Protegidos em seus carros blindados ? Escondidos em seus apartamentos de cobertura ? Vivendo uma vida de faz-de-conta que é vida ? Onde estão vocês, seus merdas ? Autorizo publicar em jornais/revistas/blogs e ler em rádios, bem como repassar, desde que dado o crédito ao autor. JAMES PIZARRO. *JAMES PIZARRO é agrônomo, ecologista, radialista

Harvard X Stanford

HARVARD X STANFORD Malcolm Forbes conta que uma senhora, usando um vestido de algodão já desbotado, e seu marido trajando um velho terno feito à mão, desceram do trem em Boston, EUA, e se dirigiram timidamente ao escritório do presidente da Universidade Harvard. Eles vinham de Palo Alto, Califórnia e não haviam marcado entrevista. A secretária, num relance, achou que aqueles dois com aparência de caipiras do interior, nada tinham a fazer em Harvard. – Queremos falar com o presidente – disse o homem em voz baixa. – Ele vai estar ocupado o dia todo – respondeu rispidamente a secretária. – Nós vamos esperar. A secretária os ignorou por horas a fio, esperando que o casal finalmente desistisse e fosse embora. Mas eles ficaram ali, e a secretária, um tanto frustrada, decidiu incomodar o presidente, embora detestasse fazer isso. – Se o senhor falar com eles apenas por alguns minutos, talvez resolvam ir embora – disse ela. O presidente suspirou com irritação, mas concordou. Alguém da sua importância não tinha tempo para atender gente desse tipo, mas ele detestava vestidos desbotados e ternos puídos em seu escritório. Com o rosto fechado, ele foi até o casal. – Tivemos um filho que estudou em Harvard durante um ano – disse a mulher. Ele amava Harvard e foi muito feliz aqui, mas, um ano atrás ele morreu num acidente e gostaríamos de erigir um monumento em honra a ele em algum lugar do campus. – Minha senhora – disse rudemente o presidente – não podemos erigir uma estátua para cada pessoa que estudou em Harvard e morreu, se o fizéssemos, este lugar pareceria um cemitério. – Oh, não – respondeu rapidamente a senhora. Não queremos erigir uma estátua. Gostaríamos de doar um edifício à Harvard. O presidente olhou para o vestido desbotado da mulher e para o velho terno do marido, e exclamou: – Um edifício! Os senhores têm sequer uma pálida ideia de quanto custa um edifício? Temos mais de sete milhões e meio de dólares em prédios aqui em Harvard. A senhora ficou em silêncio por um momento, e então disse ao marido: – Se é só isso que custa para fundar uma universidade, por que não termos a nossa própria? O marido concordou. O casal Leland Stanford levantou-se e saiu, deixando o presidente confuso. Viajando de volta para Palo Alto, na Califórnia, eles estabeleceram ali a Universidade Stanford, em homenagem a seu filho, ex-aluno da Harvard. "A única instituição que se confunde com o Homem, é seu caráter! Por isso não generalize, nem emita pareceres e conceitos precipitados sem conhecer toda a verdade."

O cravo não brigou com a rosa

O CRAVO NÃO BRIGOU COM A ROSA Chegamos ao limite da insanidade da onda do politicamente correto. Soube dia desses que as crianças, nas creches e escolas, não cantam mais O cravo brigou com a rosa. A explicação da professora do filho de um camarada foi comovente: a briga entre o cravo - o homem - e a rosa - a mulher - estimula a violência entre os casais. Na nova letra "o cravo encontrou a rosa/ debaixo de uma sacada/o cravo ficou feliz /e a rosa ficou encantada". Que diabos é isso? O próximo passo é enquadrar o cravo na Lei Maria da Penha. Será que esses doidos sabem que O cravo brigou com a rosa faz parte de uma suíte de 16 peças que Villa Lobos criou a partir de temas recolhidos no folclore brasileiro? É Villa Lobos, cacete! Outra música infantil que mudou de letra foi Samba Lelê. Na versão da minha infância o negócio era o seguinte: Samba Lelê tá doente/ Tá com a cabeça quebrada/ Samba Lelê precisava/ É de umas boas palmadas. A palmada na bunda está proibida. Incita a violência contra a menina Lelê. A tia do maternal agora ensina assim: Samba Lelê tá doente/ Com uma febre malvada/ Assim que a febre passar/ A Lelê vai estudar. Se eu fosse a Lelê, com uma versão dessas, torcia pra febre não passar nunca. Os amigos sabem de quem é Samba Lelê? Villa Lobos de novo. Podiam até registrar a parceria. Ficaria assim: Samba Lelê, de Heitor Villa Lobos e Tia Nilda do Jardim Escola Criança Feliz. Comunico também que não se pode mais atirar o pau no gato, já que a música desperta nas crianças o desejo de maltratar os bichinhos. Quem entra na roda dança, nos dias atuais, não pode mais ter sete namorados para se casar com um. Sete namorados é coisa de menina fácil. Ninguém mais é pobre ou rico de marré-de-si, para não despertar na garotada o sentido da desigualdade social entre os homens. Dia desses alguém [não me lembro exatamente quem se saiu com essa e não procurei a referência no meu babalorixá virtual, Pai Google da Aruanda] foi espinafrado porque disse que ecologia era, nos anos setenta, coisa de viado. Qual é o problema da frase? Ecologia, de fato, era vista como coisa de viado. Eu imagino se meu avô, com a alma de cangaceiro que possuía, soubesse, em mil novecentos e setenta e poucos, que algum filho estava militando na causa da preservação do mico leão dourado, em defesa das bromélias ou coisa que o valha. Bicha louca, diria o velho. Vivemos tempos de não me toques que eu magôo. Quer dizer que ninguém mais pode usar a expressão coisa de viado ? Que me desculpem os paladinos da cartilha da correção, mas isso é uma tremenda babaquice. O politicamente correto é a sepultura do bom humor, da criatividade, da boa sacanagem. A expressão coisa de viado não é, nem a pau (sem duplo sentido), ofensa a bicha alguma. Daqui a pouco só chamaremos o anão - o popular pintor de roda-pé ou leão de chácara de baile infantil - de deficiente vertical . O crioulo - vulgo picolé de asfalto ou bola sete (depende do peso) - só pode ser chamado de afrodescendente. O branquelo - o famoso branco azedo ou Omo total - é um cidadão caucasiano desprovido de pigmentação mais evidente. A mulher feia - aquela que nasceu pelo avesso, a soldado do quinto batalhão de artilharia pesada, também conhecida como o rascunho do mapa do inferno - é apenas a dona de um padrão divergente dos preceitos estéticos da contemporaneidade. O gordo - outrora conhecido como rolha de poço, chupeta do Vesúvio, Orca, baleia assassina e bujão - é o cidadão que está fora do peso ideal. O magricela não pode ser chamado de morto de fome, pau de virar tripa e Olívia Palito. O careca não é mais o aeroporto de mosquito, tobogã de piolho e pouca telha. Nas aulas sobre o barroco mineiro, não poderei mais citar o Aleijadinho. Direi o seguinte: o escultor Antônio Francisco Lisboa tinha necessidades especiais... Não dá. O politicamente correto também gera a morte do apelido, essa tradição fabulosa do Brasil. O recente Estatuto do Torcedor quer, com os olhos gordos na Copa e 2014, disciplinar as manifestações das torcidas de futebol. Ao invés de mandar o juiz pra putaqueopariu e o centroavante pereba tomar no olho do cu, cantaremos nas arquibancadas o allegro da Nona Sinfonia de Beethoven, entremeado pelo coro de Jesus, alegria dos homens, do velho Bach. Falei em velho Bach e me lembrei de outra. A velhice não existe mais. O sujeito cheio de pelancas, doente, acabado, o famoso pé na cova, aquele que dobrou o Cabo da Boa Esperança, o cliente do seguro funeral, o popular tá mais pra lá do que pra cá, já tem motivos para sorrir na beira da sepultura. A velhice agora é simplesmente a "melhor idade". Se Deus quiser morreremos, todos, gozando da mais perfeita saúde. Defuntos? Não. Seremos os inquilinos do condomínio Cidade do pé junto. -- --

VIVER OU JUNTAR DINHEIRO ? "Meu nome é Sergio e tenho 61 anos e pertenço a uma geração azarada. Quando eu era jovem, as pessoas me diziam para escutar os mais velhos que eram os mais sábios, agora, me dizem que tenho que escutar os jovens, porque eles são mais inteligentes. Na semana passada, eu li na revista um artigo no qual jovens executivos davam receitas simples e práticas para qualquer um ficar rico, e eu aprendi muita coisa. Aprendi, por exemplo, que se eu tivesse simplesmente deixado de ter tomado um cafezinho por dia nos últimos 40 anos, eu teria economizado R$30mil. Se eu tivesse deixado de ter comido uma pizza por mes, eu teria economizado R$12mil, e assim por diante. Impressionado, peguei um papel e comecei a fazer contas e descobri, para a minha surpresa, que hoje eu poderia estar milionário; bastava eu não ter tomado as caipirinhas que eu tomei, não ter feito muitas das viagens que fiz, não ter comprado algumas das roupas caras que eu comprei e principalmente não ter desperdiçado o meu dinheiro em itens supérfulos e descartáveis. Ao concluir os cálculos, percebi que hoje eu poderia ter quase R$500mil na conta bancária, é claro que eu não tenho esse dinheiro, mas se tivesse, sabe o que esse dinheiro me permitiria fazer? Viajar, comprar roupas caras, me esbaldar com itens supérfulos e descartáveis, comer todas as pizzas que eu quisesse e tomar cafezinhos à vontade. Por isso, acho que me sinto feliz em ser pobre: gastei meu dinheiro com prazer e por prazer. E recomendo aos jovens e brilhantes executivos que façam a mesma coisa que eu fiz, caso contrário eles chegarão aos 61 anos com um monte de dinheiro, mas sem ter vivido a vida..." (Texto enviado ao Max Gehringer - do jornal da CBN Brasil)

- CRIANÇAS... O autor é o conferencista Leo Buscaglia, que certa ocasião, falou de um concurso em que tinha sido convidado como jurado. O objetivo era escolher a criança mais cuidadosa. Eis alguns dos vencedores: 1. Um garoto de 4 anos tinha um vizinho idoso ao lado, cuja esposa havia falecido recentemente. Ao vê-lo chorar, o menino foi para o quintal dele, e simplesmente sentou-se em seu colo. Quando a mãe perguntou a ele o que havia dito ao velhinho, ele respondeu: - Nada.. Só o ajudei a chorar. 2. Os alunos da professora de primeira série Debbie Moon estavam examinando uma foto de família. Uma das crianças da foto tinha os cabelos de cor bem diferente dos demais. Alguém logo sugeriu que essa criança tivesse sido adotada. Logo uma menina falou: - Sei tudo sobre adoção, porque eu fui adotada. Logo outro aluno perguntou-lhe: - O que significa "ser adotado"? - Significa - disse a menina - que você cresceu no coração de sua mãe, e não na barriga! 3. Sempre que estou decepcionado com meu lugar na vida, eu paro e penso no pequeno Jamie Scott. Jamie estava disputando um papel na peça da escola. Sua mãe me disse que tinha procurado preparar seu coração, mas ela temia que ele não fosse escolhido. No dia em que os papéis foram escolhidos, eu fui com ela para buscá-lo na escola. Jamie correu para a mãe, com os olhos brilhando de orgulho e emoção: - Adivinha o quê, mãe! E disse aquelas palavras que continuariam a ser uma lição para mim: - Eu fui escolhido para bater palmas e espalhar a alegria! 4. Conta uma testemunha ocular de Nova York : Num frio dia de dezembro, alguns anos atrás, um rapazinho de cerca de 10 anos, descalço, estava em pé em frente a uma loja de sapatos, olhando a vitrina e tremendo de frio. Uma senhora se aproximou do rapaz e disse: - Você está com pensamento tão profundo, olhando essa vitrina! - Eu estava pedindo a Deus para me dar um par de sapatos - respondeu o garoto... A senhora tomou-o pela mão, entrou na loja e pediu ao atendente para dar meia duzia de pares de meias para o menino. Ela também perguntou se poderia conseguir-lhe uma bacia com água e uma toalha. O balconista rapidamente atendeu-a e ela levou o garoto para a parte detrás da loja e, tirando as luvas, se ajoelhou e lavou seus pés pequenos e secou-os com a toalha. Nesse meio tempo, o empregado havia trazido as meias. Calçando-as nos pés do garoto, ela também comprou-lhe um par de sapatos. Ela amarrou os outros pares de meias e entregou-lhe. Deu um tapinha carinhoso em sua cabeça e disse: - Sem dúvida, vai ser mais confortável agora. Como ela logo se virou para ir, o garoto segurou-lhe a mão, olhou seu rosto diretamente, com lágrimas nos olhos e perguntou: - Você é a mulher de Deus? Texto recebido por e-mail em junho 2010

Posso errar?

Posso Errar? Por Leila Ferreira Há pouco tempo fui obrigada a lavar meus cabelos com o xampu “errado”. Foi num hotel, onde cheguei pouco antes de fazer uma palestra e, depois de ver que tinha deixado meu xampu em casa, descobri que não havia farmácia nem shopping num raio de 10 quilômetros. A única opção era usar o dois-em-um (xampu com efeito condicionador) do kit do hotel. Opção? Maneira de dizer. Meus cabelos, superoleosos, grudam só de ouvir a palavra “condicionador”. Mas fui em frente. Apliquei o produto cautelosamente, enxaguei, fiz a escova de praxe e... surpresa! Os cabelos ficaram soltos e brilhantes — tudo aquilo que meus nove vidros de xampu “certo” que deixei em casa costumam prometer para nem sempre cumprir. Foi aí que me dei conta do quanto a gente se esforça para fazer a coisa certa, comprar o produto certo, usar a roupa certa, dizer a coisa certa — e a pergunta que não quer calar é: certa pra quem? Ou: certa por quê? O homem certo, por exemplo: existe ficção maior do que essa? Minha amiga se casou com um exemplar da espécie depois de namorá-lo sete anos. Levou um mês para descobrir que estava com o marido errado. Ele foi “certo” até colocar a aliança. O que faz surgir outra pergunta: certo até quando? Porque o certo de hoje pode se transformar no equívoco monumental de amanhã. Ou o contrário: existem homens que chegam com aquele jeito de “nada a ver”, vão ficando e, quando você se assusta, está casada — e feliz — com um deles. E as roupas? Quantos sábados você já passou num shopping procurando o vestido certo e os sapatos certos para aquele casamento chiquérrimo e, na hora de sair para a festa, você se olha no espelho e tem a sensação de que está tudo errado? As vendedoras juraram que era a escolha perfeita, mas talvez você se sentisse melhor com uma dose menor de perfeição. Eu mesma já fui para várias festas me sentindo fantasiada. Estava com a roupa “certa”, mas o que eu queria mesmo era ter ficado mais parecida comigo mesma, nem que fosse para “errar”. Outro dia fui dar uma bronca numa amiga que insiste em fumar, apesar dos problemas de saúde, e ela me respondeu: “Eu sei que está errado, mas a gente tem que fazer alguma coisa errada na vida, senão fica tudo muito sem graça. O que eu queria mesmo era trair meu marido, mas isso eu não tenho coragem. Então eu fumo”. Sem entrar no mérito da questão — da traição ou do cigarro — concordo que viver é, eventualmente, poder escorregar ou sair do tom. O mundo está cheio de regras, que vão desde nosso guarda-roupa, passando por cosméticos e dietas, até o que vamos dizer na entrevista de emprego, o vinho que devemos pedir no restaurante, o desempenho sexual que nos torna parceiros interessantes, o restaurante que está na moda, o celular que dá status, a idade que devemos aparentar. Obedecer, ou acertar, sempre é fazer um pacto com o óbvio, renunciar ao inesperado. O filósofo Mario Sergio Cortella conta que muitas pessoas se surpreendem quando constatam que ele não sabe dirigir e tem sempre alguém que pergunta: “Como assim?! Você não dirige?!”. Com toda a calma, ele responde: “Não, eu não dirijo. Também não boto ovo, não fabrico rádios — tem um punhado de coisas que eu não faço”. Não temos que fazer tudo que esperam que a gente faça nem acertar sempre no que fazemos. Como diz Sofia, agente de viagens que adora questionar regras: “Não sou obrigada a gostar de comida japonesa, nem a ter manequim 38 e, muito menos, a achar normal uma vida sem carboidratos”. O certo ou o “certo” pode até ser bom. Mas às vezes merecemos aposentar régua e compasso. (Leila Ferreira é jornalista, apresentadora de TV e autora do livro Mulheres – Por que será que elas..., da Editora Globo) .

O melhor conselho que recebi

Rodrigo Baggio fundador e diretor executivo do CDI(comitê para a democratização da informática), ONG que promove a inclusão digital sustentável. "Em 1993 eu tinha minha própria empresa de informática e dava aulas em uma escola particular quando tive um sonho que mudaria a minha vida:nele vi jovens de baixa renda usando o computador e falando sobre os problemas que enfrentavam.Acordei já decidido,de alguma forma,a tornar o sonho realidade,levando tecnologia para populações excluídas.Ao contar para amigos o que pretendia fazer, só ouvia o mesmo comentário: Isso é loucura; quem é carente precisa de comida e não de computador. Estávamos no início da década de 90 e poucas pessoas tinham condiçoes de comprar um micro.Na falta de incentivo,fui instigado pela biografia de Gandhi,que um dia também fora tachado de louco e nem por isso desistiu de sua luta."Primeiro eles lhe ignoram,depois riem de voce,depois brigam,e então voce vence", era uma das muitas frases valiosas ditas por ele,que me valeu como sábio conselho. Com a ajuda de alguns amigos e colaboradores,resolvi fazer uma campanha de arrecadação de computadores usados e levá-los para o morro Dona Marta,no Rio.Ao entregar os equipamentos para a comunidade,me dei conta do enorme fascínio que eles despertavam,principalmente nos jovens.No entanto,percebi que o desafio ia além das máquinas;precisávamos cultivar entre eles a cultura da informática e mostrar todo o potencial transformador da tecnologia.Daí surgiu a idéia de criar o CDI,para viabilizar a abertura de Escolas de Informática e Cidadania em áreas carentes,mudando a realidade das pessoas e do cenário local. "Se queremos progredir,não devemos repetir a história,mas fazer uma história nova", dizia Gandhi, e eu acreditei nisso!" Texto retirado da revista Seleções Reader's Digest, agosto 2009

Piadas da comédia em pé

"Uma das maiores ciladas que um supermercado oferece vem de casa : a lista de compras.Por que é que quem escreve a lista nunca coloca os itens da mesma seção de uma vez?Das duas uma: ou essas pessoas nunca fazem compras com as próprias listas,ou fazem de propósito,para irritar quem vai ficar naquele ziguezague." Bruno Mazzeo.


"Doce tem sempre nome de coisas que,no fundo, a gente não quer comer,por exemplo:pé de moleque,baba de moça,olho de sogra.Qual foi a última vez que voce olhou para sua sogra e pensou:huuum,o direito eu não sei mas o esquerdo...huuum" Fernando Caruso


"Pobre não troca de roupa.A roupa é que troca de pobre: do pai para o filho,do filho para o irmão,do irmão para o primo,do primo para o vizinho...Há sempre um pobre novo para uma roupa velha!" George Carlin


texto retirado da revista Seleções Reader's Digest,agosto 2009

Alimentos que salvam a visão

Os alimentos que voce ingere agora podem ajudar a preservar sua visão quando voce ficar mais velho.Novas pesquisas revelam quais são os alimentos que ajudam a proteger contra 3 causas importantes de perda de visão: Glaucoma: Apenas uma porção por mês de couve ou outro vegetal folhoso verde-escuro ou mais de duas porções de cenouras por semana reduziram o risco de glaucoma em mais de 60% em estudo da UCLA realizado com 1000 mulheres.Os cientistas acreditam que os níveis elevados de vitamina A e de outros antioxidantes no sangue dessas vegetarianas ajudam a proteger células fundamentais existentes no nervo óptico. Catarata: Adultos que ingerem com regularidade suco de laranja e legumes ricos em vitamina C (pimentão,pimenta,tomate e brócolis) na alimentação diária tem probabilidade 45% menor de desenvolver catarata,de acordo com uma nova pesquisa feita na Austrália. A vitamina C ajudaria a contrabalançar os efeitos lesivos da luz e do calor sobre o cristalino. Degeneração macular: A ingestão de aveia,cereais ricos em fibras e pães integrais reduz o risco de degeneração macular em cerca de 30%,segundo um estudo recente. Os carboidratos complexos evitam as oscilações dos níveis sanguíneos de glicose que podem danificar as delicadas células existentes no centro da retina. texto retirado da revista Seleções Reader's Digest, agosto 2009

Elogio espetacular

" Minha filha de 3 anos,Cicely e eu estávamos fazendo compras com minha mãe.Como está bem gordinha,mamãe tem dificuldade de encontrar roupas que caibam nela e vistam bem. Minha mãe pegou um conjunto amarelo que tinha gostado para experimentar e Cicely foi com ela até a cabine. Mamãe perguntou se estava bonita: -Vovó,voce está ótima! Parece o ônibus da minha escola!! O conjunto ,lógico, ficou por lá mesmo!" Gwendolyn Wilson ,EUA Texto retirado da Revista Seleções Reader's Digest ,agosto 2009

Curiosidade

Em 20 anos, o professor da USP Américo Pellegrini Filho passou por 107 países pesquisando "grafitos"- todo tipo de mensagem,de simples bilhetes de quermesse a manifestações em lápides e banheiros,cartões de boas -festas,avisos de não vender fiado... O resultado está no livro Comunicação Popular Escrita,no qual estão reunidas 14.014 mensagens em 42 línguas e quatro dialetos,todas traduzidas para o português. O garimpo de Pellegrini acabou por apontar semelhanças entre países de cultura e nível de desenvolvimento diferentes. "Bons exemplos são as placas de fiado,presentes na Inglaterra e no remoto interior do Brasil." Vítor Hugo Brandalise Agência Estado Texto retirado da Revista Seleções Reader's Digest,agosto 2009

Minha irmã é uma piada!!

Acreditem,é verídico. Há alguns anos minha irmã foi conhecer icebergs(!!). No aeroporto,ao embarcar, descobriu que ã carteira de identidade dela não valia para esta viagem pois foi tirada quando ela tinha 18 anos(ela tem 49). Mas ,por fim conseguiu embarcar. Ao voltar, ela foi providenciar outra, atualizada. Mas,devido a um corte no dedo sua digital ficou comprometida,então a carteira nova ficou com data de validade. Ok. Este ano, ela foi aproveitar as férias em Buenos Aires. Depois de uma semana de preparativos (e encomendas de alfajor,é claro), foi toda feliz para o aeroporto. Eu ,estava na sala de espera do consultório do meu ortopedista,aguardando minha vez. De repente, meu celular toca: era uma amiga minha ,em pânico, dizendo que minha irmã estava no aeroporto tentando embarcar sem sucesso, pois não reparou que a validade da carteira tinha expirado. A situação era a seguinte: eu tenho uma cópia da chave da casa dela,mas esta cópia estava no meu chaveiro ,dentro da minha bolsa.Ela no aeroporto na Ilha do Governador, eu no consultório na Tijuca. Eram 9hs da manhã, o avião partiria ás 10hs. Ainda por cima, ela tinha deixado o celular dela em casa e não lembrava (pelo pânico) o meu número!! Esta amiga que estava prestes a entrar no banho, me disse que em 15 minutos ,no máximo, estaria na portaria do prédio onde eu estava para juntas, irmos procurar a carteira de identidade antiga ,pois isto permitiria o embarque dela. A Tijuca costuma ter um trânsito caótico na avenida principal,e neste dia não foi diferente. Meia hora depois ,finalmente minha carona chegou. Sugeri "cortarmos" caminho por uma ruazinha lá perto. Quando entramos na ruazinha, estreita, com carros estacionados dos dois lados, tinha um imenso caminhão de lixo, que se "arrastava" lentamente recolhendo o lixo ,prédio por prédio.Não tinha como retornar,pois havia uma enorme fila de carros atrás da gente. Enquanto isso, minha irmã telefonava a cda 10 minutos, apavorada e repetindo sem parar :" Vou perder o avião, vou perder o avião...", e eu tentando acalmá-la e mentindo dizendo que estava quase no prédio dela. Mais ou menos no meio da tal rua, tinha uma outra ruazinha transversal, quando nos aproximamos dela eu disse "Entra aí rápido e vamos tentar outro atalho!" Assim que entramos ,estancamos incrédulas: era dia de feira o acesso estava impedido!!! Com dificuldade fizemos retorno e voltamos para a primeira ruazinha. Finalmente, o caminhão terminou a coleta, e saimos da rua. Disparamos ,dentro do possível, em direção ao prédio dela. A esta altura já era quase 10 hs.Mas ela ligou de novo para dizer que o vôo ia atrasar e só partiria ás 11hs. Chegamos. Segundo instruções precisas ,a identidade antiga estava "dentro de uma agenda preta de couro, com zíper, logo na frente, na primeira porta do guarda -roupa" Corri, abri a porta e me lancei para o guarda roupas. Abri a porta com tanta força que quase a tirei do lugar. Minha amiga ,lá embaixo dentro do carro ,me esperando, ligou em seguida para dizer que minha irmã ligou de novo em desepero!! É claro que eu disse que já estava "quase" achando!! Abri a agenda, tirei tudo de dentro (nunca vi tantos documentos e cartões velhos juntos!!!), mas nada da tal identidade. Vi então cerca de 30 pastas de documentos, arrumadinhas uma ao lado da outra. Puxei todas para o chão e me sentei no meio, abrindo pasta por pasta,e nada. E ela ligando e perguntando : "Achou? Achou?" Um horror!! A esta altura eu já estava nervosa também, minha mãos tremiam dificultando a busca e me fazendo derrubar tudo!! Deixei por último a pasta com notas fiscais e manuais de aparelhos elétricos e eletrônicos,claro. Quando cheguei à vigésima nona pasta sem sucesso,resolvi respirar várias vezes para me acalmar e procurar de novo. Nada!! Finalmente resolvi olhar na pasta dos manuais e notas fiscais e adivinha: estava lá dentro do manual de um aparelho "Electrolux"!!!!!!!!!! Minha amiga disparou para o aeroporto,chegou, é claro depois das 11hs.Por sorte (sorte?), tinha outro vôo as 13hs que estava quase vazio e ela poderia embarcar nele ,sem custo. No dia seguinte minha irmã e mais duas amigas que a acompanhavam (mas que embarcaram no primeiro vôo), foram jantar em um restaurante, e ela toda feliz disse :" Deixa a conta comigo!". Ao passar o cartão Visa, descobre que ele estava bloqueado!!! Ela não tem hábito de usar cartão de crédito, então a operadora estranhou o valor alto da compra feita ( as passagens) e simplesmente bloqueou o cartão, sem consultá-la. Bom, ela pensou : " Amanhã vou a um caixa eletrônico ou casa de cãmbio e resgato dindin,né?" No dia seguinte, ela ao deixar o hotel, estranhou ao ver o comércio todo fechado. O motivo? Era dia do Bicentenário da cidade e por isso mesmo, feriado. E elas iam voltar dois dias depois. Ela não se lembrou de verificar se seria feriado naquela época ao fechar o pacote na agência de turismo ,ou, a vendedora até avisou mas ela não "registrou" que nos feriados o comércio não abre!!! É mole? Esta viagem virou piada na família, mas se tratando da minha irmã foi só mais uma entre tantas...

Linhaça

Histórico:

Originária da Ásia,a semente de linhaça (Linum Usitatissimum) pertence à família das lináceas.Obtida a partir do linho,é uma das mais antigas plantas cultivadas.Os relatos mais antigos datam de 5000anosA.C., sendo consumida em várias formas como ingredientes em receitas e por suas propriedades medicinais.

Funcionalidades:

A semente de linhaça se destaca entre os alimentos funcionais por ser fonte de diversos fitoquímicos entre eles o ácido alfa linolênico (w3) e lignanas. É também considerada uma boa fonte de proteínas,fibras solúveis e compostos fenólicos de ação antioxidante.Os ácidos graxos contidos na linhaça se destacam por seu potencial preventivo.Estudos mostram que o consumo de linhaça reduz o colesterol total e o LDL colesterol e a pressão arterial,confirmando seu efeito cardioprotetor.Alivia ainda, sintomas de artrite reumatóide,psoríase,esclerose múltipla e lúpus.Indicado para peles secas,manchas,acne,espinhas e eczema.

Dourada e Marrom:

Existem 2 tipos de semente de linhaça: dourada e marrom.

A linhaça marrom,nativa da região mediterrânea,já está adaptada ao solo brasileiro e ao clima quente e úmido.Apresenta casca um pouco mais dura e resistente, o que pode diminuir a biodisponibilidade dos seus nutrientes.

A linhaça dourada cresce em climas frios.Geralmente é importada do Canadá.Tem a casca mais fina e seu sabor é mais suave do que o da linhaça marrom.

Valor nutritivo:

Fibras- As fibras de linhaça auxiliam no controle da glicemia e das taxas de colesterol,diminuindo o risco de diabetes e doenças coronarianas.Estas fibras ainda previnem e reduzem o risco de câncer coloretal e a incidência de obesidade.Ajudam na digestâo e no bom funcionamento do intestino.

Proteínas- A proteína encontrada na semente de linhaça é uma boa fonte de arginina,glutamina e histidina,aminoácidos relacionados ao fortalecimento do sistema imunológico.Também apresenta diversas vitaminas e minerais: B1, B2, C, E, caroteno e ferro,zinco,magnésio,fósforo e cálcio.

Texto retirado de folheto distribuído no HortiFruit, Grajaú,RJ

A evolução da batata

Para muitas pessoas a batata não passa de um tubérculo repleto de amido.Ainda assim a história desse alimento é rica em sabor.

Arqueólogos determinaram que a história da batata remonta ao ano 500 a.C. na América do Sul, após a descoberta de vestígios do tubérculo no solo das Montanhas dos Andes.

Acredita-se que os Incas tenham sido os primeiros a cultivar batatas como alimento básico.Após o colapso do Império Inca, que ocorreu com a chegada dos conquistadores espanhóis no século XVI, a batata foi levada para a Europa.

Não demorou muito para que os agricultores se conscientizassem do poder de resistência da batata- ela podia ser cultivada em um solo menos fértil e aguentar climas mais frios.Essa característica fez com que a batata se tornasse um produto agrícola de fácil cultivo.Além disso, em comparação com o trigo, a colheita da batata dava muito mais lucro.

Embora apresentasse apenas 3% de proteína, a batata proporcionava um aumento significativo de energia na alimentação das pessoas. Também se descobriu que a batata contém o balanço ideal de aminoácidos e proteínas (quase idêntico ao dos ovos) - encontrados principalmente na casca.Para alcançar o máximo de benefícios nutritivos as pessoas eram aconselhadas a comer a batata com a casca.

Além de ser um produto de fácil cultivo,era também simples de preparar.Tais fatores promoveram a popularidade da batata pela Europa.Mas as coisas mudaram em 1845.

Uma doença misteriosa atacou as safras de batata na Europa, de modo que as plantas escureceram e apodreceram, e as folhas secaram.

E, embora o problema afetasse muitos países, a Irlanda foi o mais atingido.

Metade da colheita foi estragada ou destruída por esta doença - mais tarde atribuída a um fungo.

Com tantos irlandeses dependendo da batata para obter o próprio sustento , seguiu-se um período de miséria.

Quando a crise ,conhecida como Praga da Batata, terminou, em 1850, mais de 1 milhão de irlandeses tinha morrido de fome.Um número equivalente cruzara o Oceano Atlântico para recomeçar a vida na América do Norte.

Hoje, em toda a Europa é fácil encontrar pratos que combinam batatas com carnes, peixes,queijos e outros ingredientes.Em geral, realçados com suculentos e deliciosos molhos de carne e de tomate.

Os métodos de preparo podem variar de acordo com o país.No entanto não há dúvida de que a batata se tornou um ingrediente básico das cozinhas em quase toda a Europa.

Em Portugal e na Espanha,por exemplo, o bacalhau pode ser desfiado e cozido com batatas, ou frito quando preparado como recheio de bolinho de batata.

Os suíços preferem fatiar as batatas e cobri-las com queijo antes de assá-las para que possam acompanhar a raclette.

Um exemplo de prato delicioso é o acréscimo de batatas ao caldo bouillon, de sabor intenso - destaque em muitas sopas e ensopados na Europa.

Com tanta versatilidade, é fácil imaginar por que, para muitas pessoas, é possível comer um prato que inclua batatas todos os dias.

texto retirado da revista Seleções Reader s Digest, janeiro 2010.

Tai Chi Chuan para o autoconhecimento e a saúde psiquica

É possível fazer do Tai Chi Chuan um instrumento para descobrir o mundo interior.Podemos, com a prática constante, encontrar pistas para modificar pensamentos,ressignificar princípios e valores e lapidar nosso corpo e nossa personalidade.

Desde o nascimento,nossos relacionamentos nos ensinam como devemos nos comportar e adquirir hábitos de convivência que sejam saudáveis e capazes de gerar experiências significativas, no entanto algumas dessas experiências ficam registradas em nosso inconsciente, fazendo com que frequentemente não nos lembremos delas.

A cultura ocidental também contribui para moldar nossos hábitos, assim preocupamo-nos cada vez mais com as tarefas cotidianas,responsabilidades e obrigações e esquecemos de nós mesmos.Somente quando o corpo apresenta alguma debilidade ou surgem as doenças é que nos lembramos de cuidar da saúde.

Huang,1979,cita que "na sociedade ocidental,tanto se acumula na cabeça,tanto se fala e pensa sobre as coisas, que podemos analisar tudo até a última partícula, no entanto,tudo continua tão distante de nós,burlando a nossa compreensão", e assim mais uma vez a saúde perde importância.

O homem ocidental tem a mente transbordada por excesso de informação e busca soluções imediatas para os problemas de saúde já existentes ( sejam eles físicos ou psíquicos), ao invés de agir para evitar tais questões.

A solução está em manter e buscar o equilíbrio psíquico e o que precisamos fazer é primeiro dar ênfase ao corpo no Tai Chi Chuan, seguindo para um trabalho de união com a mente e o espírito. O corpo é o transporte para o reconhecimento do mundo interno. Sua linguagem expressa o que pensamos e o que somos.Movendo-se lentamente temos tempo para perceber detalhes sutis dos movimentos e estabelecer uma relação singular com o meio ambiente. Com a prática do Tai Chi Chuan, o corpo pode buscar gradualmente os ajustes necessários ao equilíbrio psíquico.A cadência dos movimentos e sua alternância entre cheio e vazio expressam a passagem pelos polos opostos (Yin Yang) ,permitindo que o corpo entre num consenso nos fazendo sentir mais confortáveis quando alcançamos o que necessitamos. Meditando em movimento com o Tai Chi Chuan , encontramos e mantemos a quietude e tranquilidade.Neste momento paramos para tomar consciência do eu, de nossos pensamentos mais comuns,aqueles que nos afligem todos os dias como,preocupações,desejos, insatisfações que nos perseguem há muito e que ainda não tomamos controle.Este processo de parar por algum tempo e se reconhecer normalmente é bastante ameaçador,pois faz com que mergulhemos numa crise interna, que nos pertuba e nos leva à fuga como solução irreal.

Durante a prática do Tai Chi Chuan,o Chi que age sob o sistema nervoso provoca um impacto positivo, e portanto ,uma sensação de bem estar, nos conduzindo suavemente ao mundo interno,realizando uma profunda autopercepção sem ansiedade e medo.Assim permitimos uma reflexão gradual sobre as mudanças que podemos realizar de dentro para fora,tal como eliminar e modificar esquemas antigos e prejudiciais.

Tai Chi Chuan pode ser a chave para um saudável autoconhecimento natural e prazeroso,basta entrar num estado de permissão e deixar que o tempo de prática conquiste-o.

" Curar uma doença é como esperar ter sede para cavar um poço",Shizhen,Li(1518-1593), patriarca da medicina tradicional chinesa e adepto da prevenção.

Élen Natis-psicóloga,professora de Educação Física, diretora da Peng Lai Brasil.

Vela Cheia,a inspiração do criador das mochilas Wollner

No meio da Baía de Guanabara,levando surra para dominar um veleiro recém-comprado,Lauro Wollner,aos 11 anos, nem sequer imaginava aonde aquela aventura com seu pai o levaria.Mas,graças à vela,Lauro viajou o mundo e teve inspiração para criar o modelo de carteira dos anos 80-aquele de nailon,fechado com velcro.A idéia surgiu quando ele viu algo parecido nas mãos de um velejador americano.

"Peguei retalhos de velas e comecei a fazer as carteiras em casa,com a máquina de costura da minha mãe.Era uma coisa de garagem", conta o empresário.

Um dia ,aos 18 anos,levou sua invenção à loja Company ,ícone da moda jovem da época.O resultado: a produção de 100 carteiras por semana pulou para 10 mil. Wollner virou o fornecedor das marcas que queriam ter o must da moda.

De tanto viajar e trazer tudo quanto é "cacareco" que achava interessante,num estalo começou a perceber a importância de implementar avanços em sua própria mochila.E assim como as carteiras, um sem número de grifes passou a apostar em sua nova empreitada.Até que a arquiteta Carla Aquino Calarge Wollner,sua mulher, o convenceu a criar sua própria marca.

A estréia da grife foi numa discreta loja em Itaipava,em 1994.Daí para frente,começou o processo de franquia.Nesses 15 anos os números impressionam.São cerca de 5 mil mochilas vendidas por mês, entre os 500 modelos diferentes criados pelo empresário.

Velejando a favor da corrente só um concorrente internacional ameaça:

"A competição com o produto chinês é desleal.Nunca vou enfrentar um chinês no preço,mas tenho uma qualidade que ele nunca vai ter.Na juventude não tive banda de garagem.Essa parte da casa era ocupada pela minha primeira confecção,mas nesse tempo todo acho que aprendi muito bem a dançar conforme a música."

Ou melhor, velejar conforme os ventos.

Texto tirado da revista Seleções Riders Digest de fevereiro de 2010.

Biscoito Globo

A praia do carioca começa na Lapa

São 4:50 da madrugada na Rua do Senado,na Lapa. Até os mais renitentes boêmios já entregaram os pontos.Não se vê viva alma,a não ser em frente ao sobrado número 273, onde cerca de 50 pessoas aguardam a abertura da fábrica do tradicional biscoito de polvilho Globo. Daqui a algumas horas o sol estará brilhando na orla mas a praia do carioca começa ali na escura Rua do Senado.

O primeiro da fila chegou ás 2hs, Fausto Ferreira da Silva, 80 anos compra biscoitos para vender na praia do Leblon há 8 desde que deixou o emprego de cozinheiro

num restaurante no Centro.

"O produto é bom!" empolga-se, " Esse biscoito é dinheiro em caixa. Criança de 1 ano já aponta o dedinho quando a gente passa", diz o vendedor que paga 25 reais por um saco com 50 unidades.

Pontualmente ás 5 hs, um senhor franzino, de fala mansa, mas articulada e segura, chega para abrir a fábrica.

Miltom Ponce segue esta rotina desde 1962, quando decidiu ampliar a Padaria Globo, em Botafogo.

Paulista ele chegou ao Rio em 1954 trazendo de uma panificação antiga do bairro do Ipiranga a fórmula que junta polvilho, ovos, leite, açúcar,sal, gordura hidrogenada e água.

"Muita gente pergunta porque não aumento a produção. Quase todos os dias recebo proposta de franquia mas isso aqui é como um bolo que voce faz na sua casa"

Segundo ele sua maior satisfação é fornecer um meio de vida a milhares de pessoas que vendem o biscoito nas prais do Rio e nas ruas da cidade.

"Muita gente aposentada ou desempregada vem aqui comprar o biscoito e sobrevive da venda.

Miltom diz que o segredo do sucesso são seus funcionários - 18 no turno da manhã e 4 no turno da tarde- que chegam a produzir 15 mil saquinhos com 10 rosquinhas cada, durante o verão.

"Tenho funcionários aqui há 42, 38,35 anos. Aquele está aqui desde os 11"- conta enquanto aponta para o forneiro Ednaldo Valdevino do Nascimento, 36 anos.

Levado à fábrica por 2 tios, ele acorda todos os dias ás 3:20 para trabalhar.

Mas quem mete mesmo a mão na massa é Jailton da Silva Cardoso, que exercita os músculos e a sensibilidade dos dedos para achar o ponto certo. Como não pode usar luvas, sua maior preocupação é com a higiene.

"Se colocar numa batedeira a massa queima porque não leva fermento.-explica-Já tentei usar luvas mas elas impedem que eu saiba o ponto exato."

Miltom brinca com a fidelidade dos funcionários:

"Tem uma senhora aqui que se eu demitir, dá um jeito de entrar pelo telhado.A maioria das empresas erra quando troca os empregados que ganham mais, Eu valorizo esta equipe."

Seu calcanhar de Aquiles é o empacotamento nos saquinhos de papel vendidos nas praias.Os únicos que resitem à ação do sol.

"Já procurei na Itália e na Alemanha, mas não existem máquinas para este trabalho."

Ver empacotadores como, William da Silva Torres atuando é um espetáculo. Numa velocidade tão grande que suas mãos desaparecem.Ele enche um saco em menos de 5 segundos.

Apesar de não ser carioca, Miltom já incorporou o espírito carioca gozador e não liga para os apelidos: biscoito de vento ou me engana que eu gosto.

"Devemos muito do nosso sucesso à essa irreverência"

Lei do caminhão de lixo

" Um dia peguei um táxi e fomos para o aeroporto.Estávamos rodando na faixa certa quando de repente um carro preto saltou do estacionamento na nossa frente. O motorista do táxi pisou no freio, derrapou e escapou da batida por um triz. O motorista do outro carro sacudiu a cabeça e começou a gritar para nós. O motorista do táxi apenas sorriu e acenou para o outro, bastante amigavelmente.Perguntei: Por que voce fez isso? Aquele cara quase arruina seu carro e nos manda para o hospital?!

Foi quando o motorista do táxi me ensinou o que agora chamo de Lei do caminhão de lixo.

Ele explicou que muitas pessoas são como caminhão de lixo. Andam por aí carregadas de lixo, cheias de frustração, cheias de raiva e de desapontamento. A medida que suas pilhas de lixo crescem, elas precisam de um lugar para descarregar e as vezes descarregam sobre a gente.Não tome isso pessoalmente. Apenas sorria, acene , deseje-lhes o bem e vá em frente. Não pegue o lixo delas e espalhe sobre outras pessoas em casa , no trabalho ou na rua.

O princípio disso é que as pessoas bem sucedidas não deixam o seu caminhão de lixo estragar o seu dia. A vida é muito curta para levantar cedo de manhã com remorso,assim... Ame as pessoas que te tratam bem e ore pelas que não o fazem. A vida é dez por cento o que voce faz dela e noventa por cento a maneira como voce a recebe.

Tenha um bom dia!!

Livre-se do lixo.

autor desconhecido."

Texto recebido por e-mail em 21 de fevereiro de 2010

Tradições Natalinas

A tradição do Natal foi iniciada na Antiguidade.Na época,ele era comemorado em datas diferentes,pois não se sabia com exatidão o dia do nascimento de Cristo.Foi somente no século IV que o 25 foi estabelecido como data oficial de comemoração.

Ao contrário dos dias de hoje, quando o Natal é comemorado com uma ceia que começa na noite do dia 24 e só termina na madrugada do dia 25,antigamente os festejos podiam durar até 12 dias.Este foi o tempo levado pelos 3 Reis Magos para chegar até Belém e entregar ao recém nascido Jesus, seus presentes: ouro,incenso e mirra.

Já a montagem de árvores teria começado na Alemanha,em 1530,com o teólogo Martinho Lutero.Diz a lenda que ,certa noite,enquanto caminhava por uma floresta,Lutero ficou impressionado com a beleza de uma cena: pinheiros cobertos de neve e estrelas brilhando no céu- e decidiu reproduzi-la em casa.

Para isso, Lutero usou galhos de árvore, algodão e outros enfeites.Além disso espalhou velas acesas pela casa.Outros alemães aderiram à idéia e levaram-na para o continente americano quando emigraram durante o período colonial.

Logo,logo, a novidade ganharia o mundo e se transformaria na coqueluche de Natal.

Papai Noel:

O personagem Papai Noel foi inspirado em São Nicolau Taumaturgo,arcebispo de Mira,na Turquia,no século IV. Nicolau costumava ajudar,anonimamente,quem estivesse em dificuldades financeiras:fazia isso jogando moedas de ouro nas chaminés das casas.Depois de morto, foi declarado santo,já que alguns milagres foram atribuídos a ele. A transformação de Nicolau em símbolo de Natal aconteceu na Alemanha e ,logo,se espalhou por todo o mundo.

Guirlanda:

Feita com ramos e fitas vermelhas também é chamada de Coroa do Advento.Simboliza o amor e indica a presença de Jesus no lar.

Estrela de Natal:

Geralmente colocada no topo da árvore, ela representa a estrela cujo brilho guiou os tres Reis Magos até a manjedoura do Menino Jesus.

Árvore de Natal:

Na tradição cristã, ela representa vida,paz ,esperança e alegria.No início não eram usados pinheiros e sim palmeiras e carvalhos.

Presépio:

O primeiro presépio foi montado por São Francisco de Assis, no Natal de 1223.E virou uma tradição que ganhou o mundo.Ele faz referência ao nascimento do Menino Jesus e traz também outros personagens bíblicos.

Sinos:

Os sinos usados como decoração em milhares de casas representam o anúncio,para toda a humanidade,do nascimento de Jesus Cristo,o Salvador.

Panetone:

O panetone foi criado em Milão,na Itália,em 1395.O pão no formato que imitava uma cúpula de igreja,foi parar nas ceias de Natal.O costume logo se espalhou pelo mundo.

Meias:

Segundo a lenda,São Nicolau soube de 3 moças pobres que não podiam se casar por não terem dinheiro.Ele então,atirou moedas para elas.O dinheiro caiu dentro das meias das jovens.Daí a tradição de pendurar meias no Natal.

Conheça agora como Papai Noel é chamado em várias línguas:

alemão- Kriss Kringle(significa Criança do Cristo)

holandês- Kerstman

dinamarquês- Juliman

francês-Père Noel

espanhol-Papa Noel

inglês americano- Santa Claus (Estados Unidos e Canadá)

sueco-Jultomten

russo-Grandfather frost ou Baboushka

italiano-Belfaria ou Babbo Natal

japonês-para os poucos cristãos do Japão, Jizo

finlandês- Joulupukki

texto retirado do Jornal Extra, de 20 de dezembro de 2009,autora: Ana Carolina Torres

As origens da pizza

Muitos dos ingredientes que formam a base do nosso repertório culinário foram introduzidos pelos antigos gregos e romanos.

O consumo de pão achatado,tipo sírio, também remonta aos antigos gregos e romanos e até mesmo a civilizações mais antigas nas quais este tipo de pão desempenhava um papel central na alimentação.

No século 16, exploradores europeus conheceram o tomate por meio dos povos nativos das Américas e o levaram aos seus países de origem.Os tomates e os molhos à base de tomate tornaram-se especialmente populares na região de Nápoles, no sul da Itália, área que é hoje sinônimo de pizza.

O clima de Nápoles fez essa região perfeita para o desenvolvimento deste prato.Abençoado com um clima típico mediterrâneo, de invernos amenos e chuvosos e verões secos e quentes,trata-se de um cenário onde o cultivo de tomates foi bem sucedido.

Em 1738,a primeira pizzaria foi inaugurada em Nápoles.O prato rapidamente se espalhou por toda a Europa.

Na década de 1940, a receita da pizza foi levada para a América por soldados que haviam provado o prato na Itália, enquanto lutavam na guerra.Logo, abriram seus próprios restaurantes para receber a nova iguaria.

A pizza continua a ser um dos pratos mais queridos do mundo, uma culinária internacional apreciada por todas as idades há mais de 300 anos.

Para muitos a pizza é o prato com o qual foram literalmente criados.Para outros, o seu paladar rico e seu aroma delicioso evocam lembranças de férias passadas em locais românticos de todo o mundo.

Mas, para todos nós,essa exótica mistura de sabores traz sensações culinárias originadas na infância que jamais serão esquecidas.

texto retirado da revista Seleções Reader s Digest,agosto 2009

As obras de arte queimada

"As festas de Valência,na Espanha,têm um curioso ritual,cuja origem vem da antiga comunidade dos carpinteiros.Durante o ano, artesãos e artistas constroem gigantescas esculturas de madeira.Na semana de festa,levam-nas para a praça,para serem apreciadas.No dia de São José, todas as obras de arte,menos uma, são queimadas na fogueira."Por que tanto trabalho à toa?",perguntou uma inglesa ao meu lado, enquanto as labaredas subiam aos céus. "Voce também vai acabar um dia", respondeu uma espanhola. "Já imaginou se, neste momento, algum anjo perguntasse a Deus: Por que tanto trabalho à toa?".

Maktub-Paulo Coelho

Pérolas Nacionais

" Quando estamos fora, o Brasil dói na alma; quando estamos dentro dói na pele."

Stanislaw Ponte Preta

"O uísque é o melhor amigo do homem.Ele é o cachorro engarrafado."

Vinicius de Morais

"Os homens mentiriam muito menos se as mulheres fizessem menos perguntas"

Max Nunes

"Brasil? Fraude explica."

Carlito Maia

"Carro é como mulher.Só é bom para quem tem dois."

Stanislaw Ponte Preta

"Junta médica é uma reunião que os médicos fazem nos últimos momentos de nossa vida para dividir a culpa."

Jô Soares

"Pior do que o fim do mundo, para mim é o fim do mês."

Zeca Baleiro

"O Brasil é feito por nós .Só falta agora desatar os nós."

Barão de Itararé

"Quem se mata de trabalhar merece mesmo morrer."

Millor Fernandes

"Chega de debate de idéias.Onde já se viu um político brasileiro dotado de idéias?"

Diogo Mainardi

"Democracia é quando eu mando em voce.Ditadura é quando voce manda em mim."

Millôr Fernandes

"No Brasil quem tem ética parece anormal."

Mário Covas

"O brasileiro não faz história.Ele é um espectador."

Raul Seixas

"Não é triste mudar de idéias.Triste é não ter idéias para mudar."

Barão de Itararé

"Ninguém morre.As pessoas despertam do sonho da vida."

Raul Seixas

"Comecei uma dieta:cortei as bebidas e as comidas pesadas,e em catorze dias perdi duas semanas."

Tim Maia

"Era um menino tão mau que só se tornou radiologista para ver a caveira dos outros."

Jô Soares

"A prosperidade de alguns homens públicos no Brasil é uma prova evidente de que eles vêm lutando pelo progresso do nosso subdesenvolvimento."

Stanislaw Ponte Preta

"Esperanto é a língua universal que não se fala em lugar nenhum."

Stanislaw Ponte Preta

"O sol nasce para todos ,a sombra para quem é mais esperto."

Stanislaw Ponte Preta

"O marido não deve ser o ùltimo a saber.Ele não deve saber nunca."

Nelson Rodrigues

"O Brasil é um país geométrico...tem problemas angulares discutidos em mesas redondas,por um monte de bestas quadradas."

Autor desconhecido

"Quem mata o tempo não é assassino, é suicida."

Millor Fernandes